Vol.73 インドにて

4日間の展示会が終わり、インドはコーチンに来ております。

コーチンに3泊し、ムンバイへ。ムンバイで2泊して帰国です。真面目に仕事しておりますよ。

さて、本日お邪魔した工場で色々試作しました。工場に来ますとまず会社説明とか受けて、何を作っているかとか聞きます。で、何か出来そうな素材があれば、それを使って、あーだこーだ言います。

来る前に色々依頼していた事もあり、その確認作業が終わりますとフリータイムですので、開発時間に入ります。

これがなかなか楽しいのでございますよ。

工場の中を見てますと色んな機械が置いておりますので、あーこれ使ってあれ作れるなぁと考えます。また、素材も色々あります。大体工場にはテストキッチンみたいなのがあって、そこのストッカーに色々入っております。で、それを物色します笑

で、おーこれええやん。ちょっとボイルしてみようとか、ちょっとフライ作ろうとか言いながらサンプル作っては食べ、作っては食べます。

で、だいたい商品化に至りません（笑）

まぁ最終的に値段だったり、ロットの問題とか、色々発生するのですね。で、安定供給出来なければお客さんにも提案出来ないので、ぽしゃりますww

まぁそんな失敗を繰り返しながら、インドの片隅で一人奮闘しております。

そろそろ日本食食いたいな。