専門店

渋谷にありますここに行って来ました。肉＆ワイン 筋肉食堂 渋谷店（渋谷/イタリアン（イタリア料理）） – ぐるなび (gnavi.co.jp)

名前がいいじゃないですか笑　　私はジムには行きますが、運送不足解消程度でして、特にマッチョでもなく、普通のおじさんの体形です。この店は少し興味があって行って来たのですが、13時前に着席し、すぐ満席になってちょっとびっくりしました。マッチョばかりが来る感じでもなく、若い男性が多かったですが、健康を意識した方がいかに多いかを感じました。

最近、専門店と言うかもっと狭い専門店が多くなった気がしますね。5-6年前から焼きそば専門店なんかが増えてきて、ここ近年は唐揚げ専門店・餃子専門店ですね。後は食パン専門店も以前はなかったですね。サラダ専門店なんかもあります。ただ、この辺はまだ理解出来ます。食卓に登場する回数が多いですから。

ニラレバ専門店。これはなかなかですね笑　ニラレバ好きですけど、言うても年1回か2回ですよ、食べるの。メニューはニラレバしかないです笑。洋服屋で言う所のＴシャツ専門店を超えて、白Ｔ専門店的な立ち位置ですよね。なんか、すごいなと。そこまで狭くすると逆に行きたくなりますね。

ハラミ専門店とか、チーズバーガー専門店とか、サバ味噌定食専門店とか、ひとつのメニューを極める店が今後も増えて行くんでしょうね。ちょっと楽しみですね。ニッチなマーケットは値段取れますから、一考ものです。

ではでは、佐藤君ようやくヒット出ました！！長かったね。