Vol.93 焼肉食べ放題

食べ放題の中でも焼肉が一番多いですね。寿司の食べ放題もたまにありますが、圧倒的に焼肉が多い。焼肉は客が焼いてくれる（調理してくれる）ので、肉切って出すだけだからオペレーションが楽なんでしょうね。しゃぶしゃぶも同様。

で、その中でも人気のチェーン店に行ってきました。最近よくTVで見るチェーン店です。東海エリアが多いのかな。たまたま韓国フェアやってて、タコがあったので行ってみました。

20時くらいに入店したんですが、満席ですよ。場所が浅草でしたので、外国人も多く大変賑わっておりました。

肉食いまくりました（笑）値段は4000円のコース選びました。真ん中のコース。

味はまぁ普通です。。。生意気言うてすいません。でも食べ放題なんで満足度高いです。メニューも至って普通でした。まぁ言うたらどこのチェーンもやってるような感じ。

ただ、違ったのはホールスタッフの接客力ですね。

元気ですし（まぁタイミングによってはうざい時もあるｗ）、すぐ網変えてくれるし、まだ来てない商品ありますか？とか、困った事ないですか？と。

スタッフへの教育がすごく出来ているなと感じました。席にいて心地よい。なかなかそれって出来ないと思うんですよね。所詮バイトですしね。おそらくバイトのモチベーションを上げる仕組みがあるんだと思います。素晴らしい接客。

他社と比べ肉も普通、値段も普通となると、消費者の満足度を上げるには働いてる人でしかないですね。チェーン店にはあまりないですが、個人店ならあの人がいるから行くって方も多いんじゃないですかね。

飲食店はやっぱり人ですよって話。