無駄は経済なのか。

このウナギの賞味期限は冷蔵保管で1か月あります。真空加工して加圧加熱殺菌処理しているので。一方、通常のトレーにて販売されている鰻は4日程度です。なるほど、1か月あればロス（廃棄）する事なく売れますからね、これはいい。4日だと売れないかも知れない。売れ残ったら捨てなきゃならない（まぁ賞味期限なんで食べれますけどね。売っても違法でもない）。

コロナ禍において無駄が削ぎ取られております。写真の鰻はコロナ前からありましたが、コロナになってより一層無駄を排除する動きが活発に感じます。

会議。本当に有用な会議は１％程度でしょう笑　だもんで会議がリモートになったのは非常にいいこと。通勤もそうだな。私はそもそも通勤がない生活を6-7年やっておりますので、前々から出勤は無駄と思ってました、特に営業職は。それからスーツ。着ないもんね。出て行く事も減ったから余計着ない。大人数の飲み会。嫌々出席する無駄な飲み会ありますよね。などなど。色々なくなりました。

ですが、なくなった分経済損失が発生しております。会議。例えば全国責任者会議とか、全国の店長なりが一堂に会してやりますね。地方から来る店長の飛行機代・新幹線代・ホテル代。会議がリモートになって、移動が必要なくなりました。通勤もそう。行きかえりの電車代が発生しません。スーツ。まぁこれはクールビズ等々の動きもありましたが、スーツ着てる人の方が珍しいですよね、今。仕事で人と会う機会が減りましたのでスーツ着てる人も減りましたし、当然買う人も減ったでしょう。宴会。居酒屋で一番儲かるのが大人数でコースの宴会ですよ。これがなくなった。経済ロス。

無駄が削がれてスマートな社会になり、効率的になったとは思います。が、経済の側面から考えると、ある程度の無駄は必要なんじゃないかと思う。日本人の食品消費量はコロナ前も今も、人口が同じであれば変わってないと思います。でも、外食は当然2019年比割れ、スーパーの数字もよくない。出前も生協も昨年ほどの勢いはない。みんなどこで飯食ってんの？何食ってんの？って思うんですが、ひょっとして無駄がなくなっただけなんじゃないかと思う。無駄がなくなり、捨てる事がなくなり、結果、消費＝食べる＋捨てる　の捨てるが減った為、消費も減ったんじゃないかと思う。

食べ物は無駄にしてはいけない。いけないけど、食品ロスがゼロになったら、それは素晴らしい事ですが、う～ん、なくなる仕事いっぱい増えるね・・・

ではでは、3連戦初戦頂きました。