売り場に求めるもの

コストコ久しぶりに行ってきました。相変わらずの人だかりで、コロナなんてクソくらえの密ぶりでしたよ（笑）

よくスーパーを比較する際に使われる坪効率（売上高÷売場面積）、コストコは740万（1坪あたり年間売上金額）です。日本の一般的なスーパーが300万程度ですので、いかにコストコの効率がいいかが分かりますね。

毎日来る所ではありませんので、皆さん大きなカートに目一杯積んで買い物されてます。また、写真の通りポーションもでかいです。サーモンなど1㎏くらいありますね。タコも半身売り。サバも8枚入り。当然パック単価も高くなりますが、みんなバンバンカートに入れます。冷凍解凍品は家帰って冷凍庫に入れなおすと思います。生ものはどうするんですかね？1㎏のサーモン、1晩で食わないですよね？中には３Ｐとか買ってる人もいて、業者ですかね？

まぁ皆さんが帰宅されてからどうするかは想像でしかないのですが、近所に配る？そもそも友人に頼まれている（会員制ですからね）？　どっちでもいいのですが、要は明日明後日の分、隣の家の分、など、本来必要でないと思われる分まで買っているという事です。普通のＳＭであれば、その日の晩飯分しか買わない所、コストコは明日明後日の分も買うんですよ。もしくは、友人や隣人の分も買うわけです。つまり、坪効率に出ているように非常に効率がいい。みんな家で在庫してくれるんです。

そして、重要なのは、少なくても魚に関しては、安くはない。高くもないけど、ｇ単価にすると普通です。全然安くない。でも、みんな買うんです。不思議ですよね。私もそうですが、コストコ行くとテンション上がるんですよね（笑）。単純に楽しい。だからついつい多めに買っちゃう。ドンキもそうですね。いらんもん買ってまう。今、関西にも進出してきたロピアも近いものがありますね。

そうです。売り場が楽しければ、お客さんはたくさん買ってくれるんです。外食もそうです。楽しければ多めに飲むし、多めに食べます。

安売りして客を奪い合う前に、魅力ある売り場作りが必要なんじゃないかなと思う今日この頃でございます。

ではでは。月曜日はつまらんのぉ。