知ってます？

これパッと見ただけじゃ分からんですよね。海藻にも見えますしね。

先日、船に乗ってこれを養殖している所まで連れてってもらいました。動いてる時はいいんですが、停まると一気に酔いますね、船って。私はまだマシな方ですが、同行したお客さんが、二日酔いwと、港に来るまでの山道で酔い、さらに船に揺られて3重苦で死んでおりましたよ笑笑

関東も関西もほとんど見かけることのない食材で、韓国輸出が盛んだったんですが、震災の影響（放射能問題）で宮城県の海産物は中国と韓国に輸出出来ません。震災前は宮城岩手北海道で養殖されておりましたが、今は北海道産しか輸出出来ないので、要はマーケット以上に生産されている現状があって、いわゆるダブついてる状態が続いているそうです。

水揚げしてからの扱い方を間違えると味がガタ落ちしてしまい、臭いだの、クセが強いだのと言われる食材で、私もどちらかと言えば苦手でした。特に美味しいとも思わなかったのですが、さすがに船の上で殻剥いてそのまま食べると絶品ですね。最高にうまかったです！！

相当ニッチな商品ですが、後輩が一生懸命売ってましてですね、徐々にではありますが、大阪のお店でも取り扱い始めています。なかなか軌道に乗せるのは大変かと思いますが、生産者・加工屋さんも気持ち入った商品なので、安売りせず大切に販売出来るよう、営業しようかなと思っております。

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ちなみに仙台駅ではこれがガチャガチャで買えます（笑）

ではでは。ロハスJrは二軍でもいまいちだな。