もう1品

たいやき ひいらぎ – 恵比寿/たい焼き・大判焼き | 食べログ (tabelog.com)随分有名店なんですかね。テイクアウトのみですが、店内でタイ焼き焼いてる人3名、レジ1名、補助1名体制でした。すごいっすね。焼きあがったタイ焼きが山積みになってましたが、あれも全部売れるんでしょうね。お味も素晴らしかったです。

関東ではたこ焼きを食べる回数が関西に比べ圧倒的に少ないです。多分10分の1とかそれ以下。もちろんタコパなどしませんし、たこ焼き器も持ってません。だもんで、たこ焼き専門店はきついなぁと思いますので、タイ焼きの勉強始めました。今日は2店舗で食べてきました。これまた太りますね（笑）

個人的には、サクッもちっとした薄皮に上品な甘さの粒あんが美味しいと思います。しっとり系が好きな人も多いですが、私はサクモチ系です。で、早速たい焼き器をポチりましたので、届き次第試作しようかと思います。作った事ないけど、まぁYouTubeで何とかなるでしょ（笑）

たい焼き完成したら、次はイカ焼きだな。関東でイカ焼き売ってるの見た事ない。イカ焼きと言えば、イカを丸ごとタレで焼いたやつの事です。美味しいイカ焼きを売ってみたいですね～

ではでは、それにしても昨日の雪はえぐかった。皆様、お気をつけて。